Brot

Getreide ist ein Grundlebensmittel und ein Kulturgut. Getreide selbst ist so vielfältig wie seine Verwendungsmöglichkeiten. Dabei bilden einzelne Getreidesorten auch jeweils spezifische Bausteine im Kanon einer vitalstoffreichen Vollwerternährung. Das Grundwissen hierüber sowie über den Umgang mit Korn, Mehl, Schrot und Brot vermittelt die Referentin Silke Schlütter genannt Neuhaus, Gesundheitsberaterin GGB, in ihrem Vortrag.